14 listopada 2022
Fot. Galdr

Nowatorski Jatnagarður

11 listopada 2022 r. do sklepów sieci krajowego monopolu Rúsdrekkasøla Landsins na Wyspach Owczych trafiły pierwsze litry nowego trunku, który wedle jego twórców – trzech entuzjastów browarnictwa z Sandavágur na wyspie Vágar, założycieli mikrobrowaru Galdr – ma podbić świat.

 

Jest nim Jatnagarður – hybrydowy napitek, łączący cechy miodu pitnego i piwa z domieszką karmelu. Napój ma owocowo-kwiatowy aromat, lekką konsystencję i moc 5,8%. To znacznie niższa zawartość alkoholu niż w dobrze u nas znanych, klasycznych miodach pitnych, powstających w oparciu o trzy produkty: miód, wodę i drożdże.

 

Niemniej, obecność miodu pitnego (choćby i w kombinowanej postaci), będącego ulubionym trunkiem wikingów i najstarszym obok piwa i wina napojem alkoholowym świata – jest znaczącym wydarzeniem z farerskiego punktu widzenia. Zarówno biorąc pod uwagę kontekst kulturowy, jak i gastronomiczny czy przemysłowy. Nazwa Jatnagarður jest inspirowana Jøtunheimur – domem gigantów z mitów nordyckich, gdzie miód chętnie pijano.

 

Fot. Galdr

 

Jak w przypadku każdej nowinki, tanio nie jest: w monopolu Jatnagarður kosztuje 42,80 DKK za butelkę 0,33 l. W lokalach – jeszcze drożej.

 

Warto dodać, że Jatnagarður to pierwszy produkt założonego w 2021 r. mikrobrowaru Galdr – jednego z pięciu na Wyspach Owczych. Więcej informacji o piwnej scenie archipelagu w najbliższym, 41. numerze Magazynu Skandynawskiego „Zew Północy”.

 

 

Tekst: MARCIN MICHALSKI

 

Fot. Galdr

02 lipca 2024
Wprawdzie sauna kojarzona jest przede wszystkim z Finlandią, a fińskie Tampere uchodzi za jej światową stolicę, ale to Wyspy Owcze zainaugurowały działalność pierwszej pływającej sauny na środku Atlantyku. Przez kłęby
17 czerwca 2024
W dniach 12-14 czerwca 2024 roku duńska para królewska – Frederik X i królowa Mary – zamierzała odwiedzić Wyspy Owcze. Wizytę miała poprzedzić emisja przez farerską Postę znaczka i innych
10 czerwca 2024
Jak podał portal farerskiego radia i telewizji KVF, w niedzielę 9 czerwca 2024 roku w godzinach wieczornych, po niemal miesięcznej akcji strajkowej, która sparaliżowała Wyspy Owcze, strona związkowa zawarła porozumienie

W y d a w c a :

KONTAKT Z NAMI

Twój e-mail:
Treść wiadomości:
Wyślij
Wyślij
Formularz został wysłany - dziękujemy.
Proszę wypełnić wszystkie wymagane pola!

PCIT TRAMP

Iwaszkiewicza 67/8

70-786 Szczecin

Tel. +48 91 432 08 37

www.wyspy-owcze.pl

www.zewpolnocy.pl

 

Numer konta:

35  1140  2017  0000  4502  1307  1981